パンプキンプリン
あまいカボチャはおやつにもピッタリ。
手作りのおやつがやっぱりイチバン。
■レシピ■
かぼちゃ 200g
粉ｾﾞﾗﾁﾝ 3g
水 大1
豆乳 50g
生クリーム 100g
上白糖 30g
黒蜜 適量
①ゼラチンは水でふやかしておく。
②かぼちゃは適当な大きさに切って、柔らかくなるまでレンジでチン。
③②を裏ごしする。
④鍋に豆乳・生クリーム・砂糖を入れて火にかけ、水でふやかしたゼラチンも入れる。ゼラチンが完全に溶けたら火からおろす。
⑤④に裏ごししたカボチャを加えて混ぜる。
⑥⑤を容器に移し、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める。
⑦食べる前に黒蜜をかけて完成。