かぼちゃの馬車

いくらでも食べれちゃいそうなおいしいおかず。
ホワイトソースはかぼちゃに限らずアレンジ無限。

■レシピ■
かぼちゃ　１/４個
バター　大さじ２
小麦粉　大さじ２
たまねぎ１個
コンソメ顆粒　小さじ２
しめじ１袋
塩・さとう　　各小さじ１　
牛乳・水 各250ｃc
塩・コショウ・にんにく（チューブ）　少々
マカロニ　100ｇ
とろけるチーズ・パルメザンチーズ 　適量

①たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
②かぼちゃは薄切りに、耐熱容器に入れて、ラップをして３分（500ｗ）チン。
③フライパンにバター、にんにくを入れ、たまねぎしめじを入れていため、塩コショウ少々ふる。
④そこへかぼちゃを入れてなじんできたら、最初に小麦粉を入れ混ぜる。
⑤小麦粉が全体にからまってきたら、牛乳、水を加える。
⑥コンソメ・塩・さとうを入れ、煮立ってきたら、弱火でとろみがついたらクリームソース完成。
⑦ゆでたマカロニを耐熱容器に入れ、軽く塩コショウし、クリームソースを混ぜる。
⑧とろけるチーズ・パルメザンチーズをのせ、トースターで（1000ｗ）５分焼いたら完成。