かぼちゃのサラダ
一人前201kcal。冷たいかぼちゃサラダが好きなんですよねぇー。
■レシピ■
かぼちゃ １／８個
玉ねぎ・みじん切り 大さじ２
干しぶどう 大さじ１
Ａ「ピュアセレクトマヨネーズ」 大さじ２
Ａプレーンヨーグルト 大さじ１
Ａ「瀬戸のほんじお」 少々
Ａこしょう 少々
ミニトマト ２個
チャービル 少々
作り方
①かぼちゃは皮をむき、やわらかくゆでてマッシュする。
干しぶどうは湯につけてもどす。
②①のかぼちゃ・干しぶどう、玉ねぎをＡで混ぜ合わせる。
③器に盛り、半分に切ったミニトマト、チャービルを添える。