かぼちゃとひき肉のコロッケ
かぼちゃたすひき肉はコロッケ、、、です。
コロッケではこれが一番好き。
材料
かぼちゃ（皮と種を除いて）15g
牛ひき肉(赤身)10g
玉ねぎ(みじん切り)小さじ１
パン粉小さじ１
バター小さじ1／4
作り方
①耐熱皿にパン粉を入れてその上にバターをのせ、ラップをしないで電子レンジで６分、こがさないように注意しながら加熱する。
②かぼちゃは水にくぐらせてポリ袋に入れ、電子レンジで１分10秒加熱し、取り出してポリ袋の上にふきんをかぶせ、手で押しながらかぼちゃをつぶす。
③耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、水大さじ１を入れ、ラップをかけて電子レンジで40秒加熱する。茶こしに通してゆで汁は捨てる。
④②、③を混ぜ合わせて、２等分にして丸め、①をまぶす。