http://hsas.info/ かぼちゃのレシピをご紹介 ja Copyright 2010 Fri, 12 Feb 2010 21:57:03 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 定番のかぼちゃスープ。もう自分流のレシピを持ち合わせてますか？ ■レシピ■ カボチャ　　　1/4個 玉ねぎ　　　　1/2個 米　　　　　　大さじ1 塩胡椒　　　　少々 コンソメ顆粒　大さじ1 バター　　　　大さじ1.5 水　　　　　　800cc 牛乳　　　　　400cc パセリ　　　　少々 生クリーム　　少々 ①玉ねぎを繊維を切る方向にスライスする。 ②バター大さじ1杯分を熱し玉ねぎを炒める。 ③カボチャは皮を剥き、種を取り、お水・塩胡椒・コンソメ・お米を入れ煮る。 ④①と③をミキサーにかけ更に裏ごしする。 ⑤鍋に移し、牛乳を入れ塩胡椒で味を調整する。 ⑥冷蔵庫で冷やし、パセリと生クリームをトッピングし逆上がりじゃなくて出来上がり♪ http://hsas.info/2010/02/post_18.html http://hsas.info/2010/02/post_18.html Fri, 12 Feb 2010 21:57:03 +0900 かぼちゃたすひき肉はコロッケ、、、です。 コロッケではこれが一番好き。 材料 かぼちゃ（皮と種を除いて）15g　 牛ひき肉(赤身)10g　 玉ねぎ(みじん切り)小さじ１　 パン粉小さじ１　 バター小さじ1／4 作り方 ①耐熱皿にパン粉を入れてその上にバターをのせ、ラップをしないで電子レンジで６分、こがさないように注意しながら加熱する。 ②かぼちゃは水にくぐらせてポリ袋に入れ、電子レンジで１分10秒加熱し、取り出してポリ袋の上にふきんをかぶせ、手で押しながらかぼちゃをつぶす。 ③耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、水大さじ１を入れ、ラップをかけて電子レンジで40秒加熱する。茶こしに通してゆで汁は捨てる。 ④②、③を混ぜ合わせて、２等分にして丸め、①をまぶす。 http://hsas.info/2010/01/post_17.html http://hsas.info/2010/01/post_17.html Tue, 12 Jan 2010 21:05:54 +0900 かぼちゃの煮物って簡単に作れて手軽に作れるのがいいですね。 ■レシピ■ かぼちゃ　　　　　　　　１/４コ 調味料 砂糖　　　　　　　　　　大さじ１ 薄口しょうゆ　 　　　　大さじ１.５ みりん　　　　　　　　　大さじ１.５ １．かぼちゃを洗って所々皮をそぎ落とし、一口大に切る。 ２．鍋にかぼちゃを皮の方を下にして並べる。 ３．水をかぼちゃの底が少しつかるくらいまで入れる。 ４．調味料を全部入れて中火にかける。 ５．沸騰したら一度味見をする。 ６．味がよければ、弱火にして約５分くらい煮る。 ７．汁気がほとんどなくなれば、お皿に盛って出来上がり♪ http://hsas.info/2009/12/post_16.html http://hsas.info/2009/12/post_16.html Sat, 12 Dec 2009 21:04:29 +0900 かぼちゃと豚肉の組み合わせなんて最高じゃないですか☆ ■レシピ■ かぼちゃ １/４個 豚ばら肉 １５０g 玉ねぎ 小１個 人参 １/２本 砂糖 大さじ２と２/３ 醤油 大さじ２ 粗塩 小さじ１/２ グリンピース 少々 サラダ油 大さじ１ １．かぼちゃは食べやすく切り分けて面取りをして、ところどころ皮をむく。豚ばら 　 肉は食べやすく切る。玉ねぎはくし型に切る。人参は乱切りにする。 ２．鍋にサラダ油を入れて豚ばら肉を炒める。焦げ目が付いてきたらかぼちゃ・玉ね 　　ぎ・人参を加えさらに炒める。 ３．よく炒めたらひたひたの水を加えて、弱火で煮る。 ４．かぼちゃがやわらかくなってきたら、砂糖を加えてしばらく煮る。 ５．醤油・粗塩を加えて煮汁が少し残るぐらいまで煮る。器に盛りゆでたグリンピー 　　スを散らす。 http://hsas.info/2009/11/post_15.html http://hsas.info/2009/11/post_15.html Sun, 08 Nov 2009 18:32:11 +0900 かぼちゃの種を捨てずに炒っただけ。 子供も大喜びの節約＋ヘルシーおやつ♪ ■レシピ■ 材料 かぼちゃの種 …… 適量 1.かぼちゃを調理した時の種を水洗いする。 2.水気をきったらフライパンなどで炒る。 3.爆ぜたら出来上がり！ 粗熱がとれたら種の皮を剥きながらいただきます。 http://hsas.info/2009/10/post_14.html http://hsas.info/2009/10/post_14.html Thu, 08 Oct 2009 21:24:52 +0900 甘辛炒めってがまたおいしんです。 ■レシピ■ 材料 かぼちゃ150ｇ 豚肉　　150ｇ 玉ねぎ　1/4個 ししとう　１０本 調味料（お好みで分量を変えて見て下さい） 醤油　　大さじ２ 砂糖　　大さじ２ 酒　　　大さじ２ 作り方 ①かぼちゃはワタと種をとり、５ｍｍほどの厚さでクシ形に切る。 ②玉ねぎは薄切り、ししとうはヘタを取り、豚肉は食べやすい大きさに切る。 ③フライパンに油をひいて、かぼちゃを両面並べて焼く。 ④③に豚肉、玉ねぎ、ししとうを入れて炒めて、調味料を入れてからめる。 http://hsas.info/2009/09/post_13.html http://hsas.info/2009/09/post_13.html Sun, 06 Sep 2009 16:47:03 +0900 早くて安くてローカロリー♪ そしておいしい☆ ■レシピ■ 材料：（4人分） かぼちゃ400g　牛乳500cc　バター15ｇ　塩少量　こしょう少量 作り方 ①かぼちゃは種とワタを取り、皮をところどころむいて4等分し、ラップに包んで電子レンジで約5分加熱し、耐熱ボウルに移す。 ②かぼちゃをフォークで細かくつぶし、牛乳を加えてよく混ぜる。 ③塩、こしょうで調味し、電子レンジで再び加熱して温め、バターを落として溶かす。 http://hsas.info/2009/08/post_12.html http://hsas.info/2009/08/post_12.html Fri, 07 Aug 2009 15:54:57 +0900 よりヘルシーにしたければ煮た方がいいかも、、、。 ジャガイモでもおいしいでしょう。 ■レシピ■ 材料 　かぼちゃ１/4個　　あずき（市販の袋）１袋 　だし600ｃｃ位（だしパック１つ分）　みりん　薄口醤油　砂糖 ①かぼちゃを１口大に切る。油で炒める。 ②だしをかぼちゃが浸かるくらい入れる。 ③かぼちゃが柔らかくなったら、薄口しょうゆ・みりんを１：１　好みで砂糖小１ほど入れる。 ④あずきも入れる。水分が無くなったら、だしを足す。あずきがつぶれるくらい柔らかくなったら出来上がり。 http://hsas.info/2009/07/post_11.html http://hsas.info/2009/07/post_11.html Thu, 09 Jul 2009 19:39:28 +0900 一人前201kcal。冷たいかぼちゃサラダが好きなんですよねぇー。 ■レシピ■ かぼちゃ １／８個 玉ねぎ・みじん切り 大さじ２ 干しぶどう 大さじ１ Ａ「ピュアセレクトマヨネーズ」 大さじ２ Ａプレーンヨーグルト 大さじ１ Ａ「瀬戸のほんじお」 少々 Ａこしょう 少々 ミニトマト ２個 チャービル 少々 作り方 ①かぼちゃは皮をむき、やわらかくゆでてマッシュする。 干しぶどうは湯につけてもどす。 ②①のかぼちゃ・干しぶどう、玉ねぎをＡで混ぜ合わせる。 ③器に盛り、半分に切ったミニトマト、チャービルを添える。 http://hsas.info/2009/06/post_10.html http://hsas.info/2009/06/post_10.html Mon, 08 Jun 2009 18:37:49 +0900 シンプルだけど、 一度食べたら箸が止まらなくなるおいしさ。 ■レシピ■（３人分） かぼちゃ・・・１/４個 砂糖・・・大さじ２と１/２ 粗塩・・・小さじ１/２ 水・・・３３０ｃｃ 無塩バター・・・大さじ１と１/２ 固形ブイヨン・・・２/３個 ①かぼちゃは皮をところどころむいて、食べやすい大きさに切る。 ②鍋に、かぼちゃと分量の水、砂糖を加えて中火にかける。 ③鍋が沸騰してきたら弱火にして、少しやわらかくなるまで煮る。 ④柔らかくなってきたら、固形ブイヨン、粗塩、バターを加えて煮汁が少し残るぐら 　　いまで煮る。 http://hsas.info/2009/04/post_9.html http://hsas.info/2009/04/post_9.html Fri, 24 Apr 2009 18:07:32 +0900 以外な組み合わせ？ でも合うんですよー！ ■レシピ■ ベーコン　２枚 かぼちゃ　３００ｇ ★うすくちしょうゆ 　大さじ1強 ★みりん　大さじ1強 ★水　2カップ ①ベーコンは１枚を３つくらいに切り、かぼちゃは一口大に角切りにし、面取りをする。 ②鍋にかぼちゃ、ベーコンを入れ、★とひたひたの水を加えて紙ぶたをし、やわらかくなるまで20分くらい煮る。]]> http://hsas.info/2009/03/post_8.html http://hsas.info/2009/03/post_8.html Wed, 25 Mar 2009 12:55:34 +0900 いくらでも食べれちゃいそうなおいしいおかず。 ホワイトソースはかぼちゃに限らずアレンジ無限。 ■レシピ■ かぼちゃ　１/４個 バター　大さじ２ 小麦粉　大さじ２ たまねぎ１個 コンソメ顆粒　小さじ２ しめじ１袋 塩・さとう　　各小さじ１　 牛乳・水 各250ｃc 塩・コショウ・にんにく（チューブ）　少々 マカロニ　100ｇ とろけるチーズ・パルメザンチーズ 　適量 ①たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。 ②かぼちゃは薄切りに、耐熱容器に入れて、ラップをして３分（500ｗ）チン。 ③フライパンにバター、にんにくを入れ、たまねぎしめじを入れていため、塩コショウ少々ふる。 ④そこへかぼちゃを入れてなじんできたら、最初に小麦粉を入れ混ぜる。 ⑤小麦粉が全体にからまってきたら、牛乳、水を加える。 ⑥コンソメ・塩・さとうを入れ、煮立ってきたら、弱火でとろみがついたらクリームソース完成。 ⑦ゆでたマカロニを耐熱容器に入れ、軽く塩コショウし、クリームソースを混ぜる。 ⑧とろけるチーズ・パルメザンチーズをのせ、トースターで（1000ｗ）５分焼いたら完成。 http://hsas.info/2009/02/post_7.html http://hsas.info/2009/02/post_7.html Mon, 02 Feb 2009 13:19:57 +0900 シンプルイズベスト。 食べ応えのあるカボチャだから、焼くだけで十分な一品になります。 ■レシピ■ カボチャ　適量 バター　適量 塩コショウ　適量 ①かぼちゃは種を取り、７mmくらいの熱さに切る。 ②①を一度レンジでチンして竹串がスッと通るくらいにする。 ③フライパンにバターを溶かし、②のカボチャを両面に色がつくまで焼く。 ④こんがり焼き色がついたら、塩コショウして完成。 http://hsas.info/2009/02/post_6.html http://hsas.info/2009/02/post_6.html Mon, 02 Feb 2009 13:11:44 +0900 ホットケーキミックスを使って出来る簡単なカボチャのケーキ。 お友達が急に来たり、こどものおやつに、ササッと作れる優れもの。 ■レシピ■ ホットケーキミックス 200グラム カボチャ 1/4～1/8（お好みで） ごま 大さじ1～2（お好みで） たまご 2個 バター（マーガリン可） 90グラム 砂糖 65グラム 牛乳 大さじ1～2（無くてもOK） ①かぼちゃは適当な大きさに切って柔らかくなるまでレンジでチン。 ②①を熱いうちに潰し、粗熱を取って、冷蔵で冷ましておく。 ③ボールにバターを入れ、クリーム状まで柔らかくなったら砂糖を加える。 ④③に卵を入れ、牛乳、（あればバニラエッセンス）を入れ、冷ましたかぼちゃも加える。） ⑤④にホットケーキミックス・ごまを入れて混ぜる。 ⑥⑤を型に流し入れ、170℃のオーブンで30～40分位焼く。 お好みで④にブランデーを入れてもいいですが、なくても全然OKです。 http://hsas.info/2009/02/post_5.html http://hsas.info/2009/02/post_5.html Mon, 02 Feb 2009 13:05:07 +0900 じゃがいももいいけど、かぼちゃの甘いコロッケも美味しい。 ちょっとかぼちゃが使いきれないときにも便利な一品。 こどもも大好きなメニューですよね。 ■レシピ■ かぼちゃ １/４個 バター（マーガリン） 10g とろけるチーズ 適量 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 ①かぼちゃを適当に切り(皮はお好みで）、レンジで柔らかくなるまでチン。 ②熱いうちにカボチャをボールに入れ、バターを入れ、つぶす。 ③食べやすい大きさに丸めたカボチャの中に小さく切ったチーズを入れる。 ④小麦粉→卵→パン粉をつけて、１８０度の油で揚げる。 http://hsas.info/2009/02/post_4.html http://hsas.info/2009/02/post_4.html Mon, 02 Feb 2009 12:59:26 +0900