かぼちゃたすひき肉はコロッケ、、、です。
コロッケではこれが一番好き。
材料
かぼちゃ（皮と種を除いて）15g
牛ひき肉(赤身)10g
玉ねぎ(みじん切り)小さじ１
パン粉小さじ１
バター小さじ1／4
作り方
①耐熱皿にパン粉を入れてその上にバターをのせ、ラップをしないで電子レンジで６分、こがさないように注意しながら加熱する。
②かぼちゃは水にくぐらせてポリ袋に入れ、電子レンジで１分10秒加熱し、取り出してポリ袋の上にふきんをかぶせ、手で押しながらかぼちゃをつぶす。
③耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、水大さじ１を入れ、ラップをかけて電子レンジで40秒加熱する。茶こしに通してゆで汁は捨てる。
④②、③を混ぜ合わせて、２等分にして丸め、①をまぶす。
かぼちゃの煮物って簡単に作れて手軽に作れるのがいいですね。
■レシピ■
かぼちゃ １/４コ
調味料
砂糖 大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ１.５
みりん 大さじ１.５
１．かぼちゃを洗って所々皮をそぎ落とし、一口大に切る。
２．鍋にかぼちゃを皮の方を下にして並べる。
３．水をかぼちゃの底が少しつかるくらいまで入れる。
４．調味料を全部入れて中火にかける。
５．沸騰したら一度味見をする。
６．味がよければ、弱火にして約５分くらい煮る。
７．汁気がほとんどなくなれば、お皿に盛って出来上がり♪
かぼちゃと豚肉の組み合わせなんて最高じゃないですか☆
■レシピ■
かぼちゃ １/４個
豚ばら肉 １５０g
玉ねぎ 小１個
人参 １/２本
砂糖 大さじ２と２/３
醤油 大さじ２
粗塩 小さじ１/２
グリンピース 少々
サラダ油 大さじ１
１．かぼちゃは食べやすく切り分けて面取りをして、ところどころ皮をむく。豚ばら
肉は食べやすく切る。玉ねぎはくし型に切る。人参は乱切りにする。
２．鍋にサラダ油を入れて豚ばら肉を炒める。焦げ目が付いてきたらかぼちゃ・玉ね
ぎ・人参を加えさらに炒める。
３．よく炒めたらひたひたの水を加えて、弱火で煮る。
４．かぼちゃがやわらかくなってきたら、砂糖を加えてしばらく煮る。
５．醤油・粗塩を加えて煮汁が少し残るぐらいまで煮る。器に盛りゆでたグリンピー
スを散らす。
かぼちゃの種を捨てずに炒っただけ。
子供も大喜びの節約＋ヘルシーおやつ♪
■レシピ■
材料
かぼちゃの種 …… 適量
1.かぼちゃを調理した時の種を水洗いする。
2.水気をきったらフライパンなどで炒る。
3.爆ぜたら出来上がり！
粗熱がとれたら種の皮を剥きながらいただきます。
甘辛炒めってがまたおいしんです。
■レシピ■
材料
かぼちゃ150ｇ
豚肉 150ｇ
玉ねぎ 1/4個
ししとう １０本
調味料（お好みで分量を変えて見て下さい）
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
作り方
①かぼちゃはワタと種をとり、５ｍｍほどの厚さでクシ形に切る。
②玉ねぎは薄切り、ししとうはヘタを取り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
③フライパンに油をひいて、かぼちゃを両面並べて焼く。
④③に豚肉、玉ねぎ、ししとうを入れて炒めて、調味料を入れてからめる。